梅シロップ作り

入梅に入り、梅が熟れ始めました。

今年も、梅の差し入れが届きました。ありがとうございます。

シロップには、青梅が良いそうですので、早速作りました。

一晩、冷凍庫に入れ、梅肉の組織を破壊して、早く出来るように

工夫してあります。

出来上がりまで、指折り数えて待っています。