2021-06-05 梅シロップ作り 梅雨入りもまじか、梅が落ち始めました。 恒例の”梅シロップ”を作ります。 綺麗に洗った梅を干しています。 手仕事の好きなお客様に、梅のヘタを取り除いて頂きました。 次に 冷凍庫で寝かせます。 梅の繊維が壊れて、エキスが出やすくなります。