庭に、種を落とした、トウモロコシの苗を移植しました。 順調に育っていますが、少し、密になってしまいました。

2日間、冷凍した梅を、焼酎で消毒して、殺菌した瓶に詰めます。 今年は、8キロの梅を漬ける事が出来ました。 出来上がりが楽しみです。 梅雨明けを待って、お客様に飲んで頂く予定です。

梅雨入りもまじか、梅が落ち始めました。 恒例の”梅シロップ”を作ります。 綺麗に洗った梅を干しています。 手仕事の好きなお客様に、梅のヘタを取り除いて頂きました。 次に 冷凍庫で寝かせます。 梅の繊維が壊れて、エキスが出やすくなります。