雛祭りの献立

雛祭りの昼食は、職員が手作りしました。

房総の春をイメージした献立です。

ちらし寿司　

　ほうれん草と炒り卵で菜の花を

　刻みのりと桜でんぶで桃の花を飾りました。

菜花のからし和え

　旬の野菜をからしでピリッと和えました。

白身魚のキノコの甘酢あんかけ

　淡白な魚に甘酢あんが絡んで美味。

クリームロールキャベツ

　春キャベツとクリームシチューの相性ピッタリ。

苺のフルーチェ

　爽やかな後味です。

すまし汁

　しめじと豆腐の京風薄味仕立て。