柚子寒天寄せ

柚子を頂いたので、寒天で寄せておやつに食べました。

柚子の汁を絞って、寒天液に入れ、柚子の皮は、千切りにして散らしました。

つるりとした食感とゆずの香りが、心安らぎます。