柚子寒天寄せ

柚子を頂いたので、寒天で寄せて、おやつに食べました。

柚子の汁を絞って寒天液にいれ、柚子の皮は、細かく切って散らしました。

つるりとした食感と柚子の香りが最高です。心が安らぎますね。