紫蘇シロップ作りました

赤紫蘇が店頭に並んでいます。

早速、シロップを作ってみました。

お客様に声かけて、葉っぱを外して頂きました。

馴れた手つきで、あっという間に終了。

大鍋で煮だします。

灰汁もきれいに取りました。

紫蘇葉を取り出し、砂糖と酢を入れ、砂糖が溶ければ完成です。

今年は、2Ｌが4本できました。

赤紫の色が、女性には好評で、毎年楽しみにされています。

早速、明日から、飲んで頂きます。