紫蘇ジュース作り

　　　『熱中症対策 　第2弾』

６月に作った梅ジュース　７月に作った紫蘇ジュース

暑い日が続いているので　水分補給の飲み物として提供しています。

８月ガーデンコートの庭の赤紫蘇がこんなに採れました！！

 皆さんに赤紫蘇の葉を摘んでいただきました。

手際よく摘んだ葉を　塩で揉んで　アクだし　熱湯で２０分煮出し

ペーパーでこしてできあがり！

煮出した　赤紫蘇は佃煮にして　朝食の佃煮、おむすびにして食べました。

手作りの紫蘇ジュースを飲んで、

この暑い夏を乗り切ります!(^^)!