茶道の道具を使って、抹茶をいただきました。 勿論、茶菓子はおはぎです。 本格的に、お茶をたてるのは初めてですが、言われるままに茶筅を動かして お茶をたてられました。 おはぎは、市販の物より大きいサイズですが、皆さんペロリと完食。 その後の、抹茶…

秋の彼岸に入ったので、恒例のおはぎを作りました。 お客様と共同作業で作りました。 先ず、もち米をすりこ木棒で突いて潰します。 サランラップにあんこを丸く伸ばして、 もち米をまるめて、あんこで包みます。 きな粉は、砂糖と塩を加えてまぶします。 皆…