七草の日は、家族や自分の健康を願う 大切な日で、平安時代の宮中行事でした。 早春にいち早く芽吹く七草で 邪気を払い、無病息災を祈るように なったそうです。 施設の畑で育った野菜も入れて 胃腸に優しいお膳が 出来上がりました。